Le blog du Mousse - Boutique - Café - Resto

Cet été 2023, les moussaillonnes du bateau ont dû ramer plus fort, avec ardeur, solidarité, entraide et débrouillardise. Portrait d'une équipe formidable!

Tout d’abord la Ferme Éboulmontaise, c’est une ferme où les animaux ont une belle qualité de vie: tout est fait dans le respect et à petite échelle. Comme le dit Gabrielle: “Naturellement, si tu fais bien les choses, ça va donner un bon produit”.

Gabrielle Cadieux-Gagnon, la propriétaire, est une gourmande pleine d’énergie qui aime partager ! Sa boutique est remplie de ses délicieux produits : lonza, merguez, relish… mais aussi de ses trouvailles culinaires qui viennent d’ailleurs, ainsi que des petites merveilles d’autres producteurs locaux.petites merveilles d’autres producteurs locaux.

Le Mousse Café, coopérative de solidarité, met de l'avant ses membres producteurs dans une série d'entrevues exclusives. Qu'est-ce qu'un membre pr...

Plaisirs du Chef, Patrick Fregni, président

Les Plaisirs du Chef sont d'abord un centre de transformation de produits régionaux. En effet, monsieur Patrick Fregni nous informe des aspects qu'on connaît moins des Plaisirs du Chef: ceux-ci préparent, entre autres, des recettes pour leurs partenaires restaurateurs, aubergistes ou détaillants.

Le Mousse Café vous présente Denis Reid, un artiste établi de Baie-Saint-Paul depuis plus de trente ans. Son parcours artistique est remarquablement varié et riche en réalisations. Vous pourrez admirer ses illustrations d'expressions québécoises sur la nourriture, comme la cerise sur le sundae, du 17 mars jusqu'à la fin d'avril !

Le Mousse café vous présente son membre producteur Les Jardins de Cap-aux-Oies, une entreprise maraîchère biologique, qui nous propose du kimchi doré en dégustation, du 27 février au 5 mars.

Découvrez Hydromel Charlevoix, une hydromellerie charlevoisienne qui, de l'abeille à la bouteille, produit des vins et spiritueux à partir de miel.

Cette miellerie artisanale de Baie-Saint-Paul met de l'avant la simplicité et l'agriculture de proximité.

On vous présente Complètement Caramel, une entreprise charlevoisienne qu'on adore et qui nous sucre le bec!

Le Mousse Café, coopérative de solidarité, met de l'avant ses membres producteurs dans une série d'entrevues exclusives. Qu'est-ce qu'un membre pr...

Depuis quelques mois, les jeux à 2 ont la cote! Voici nos suggestions de jeux pour vous divertir et chasser la grisaille.

Une recette délicieuse à faire pendant les fêtes avec les enfants!