Région : Puebla
Ferme : Petits producteurs locaux
Variété : Garnica, Costa Rica, Marsellesa, Caturra
Altitude : 1 100 - 1 400 m
Procédé : Lavé
Notes de dégustation : Brownies, Canneberges séchées, Vanille

GOÛT

Un café mexicain qui possède tous les attributs que nous recherchons chez Nektar ! Une tasse classique et réconfortante qui fait l'unanimité. Avec un corps chocolaté et sirupeux, elle révèle une expression authentique du terroir, laissant un arôme sucré de canneberge envelopper les notes de « brownie », avant de céder la place à une finale vanillée.

ORIGINE 

Le lot Puhuac est issu d'un mélange de quatre cultivars différents, récoltés dans la région de Puebla, au Mexique. Les petits producteurs locaux ont uni leurs parcelles, allant de 1 à 3 hectares de caféiers, pour créer un remarquable lot lavé. Ce café a été fermenté dans des barriques en bois pendant 24 à 48 heures, avant d'être séché sur des lits surélevés pendant 4 à 10 jours.

Café vendu en grains.

340g